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Race ancienne du Quercy, le Noir de Caussade est un poulet à la chair ferme et blanche à la finesse exquise.
Qualifiée de « trésor de la table », au début du XXe siècle par Curnonsky (célèbre critique gastronomique) cette volaille, à l’ossature fine et légère, offre plus de chair à savourer.
Un élevage traditionnel long de plus de 135 jours permet d’obtenir un poulet bien fini qui se développe à son rythme.
Alimentation 100% végétale, vitamines et minéraux, garantie SANS OGM, sans antibiotiques.
Tarifs :
– Poulette ponte vivante :
prix : 20€ pièce
Prochaine disponibilité : printemps 2023
– Poulet noir de Caussade prêt à cuire (sur commande) :
- 13,80 €uros/kg
Poids moyen : + / – 1,2kg
Prochaine disponibilité : printemps 2023
* Également petite production de chapons Noir de Caussade pour les fêtes de fin d’année.
Disponibles pour fin d’année 2022
Chapons noirs de Caussade 22,90€ / kg
(poids 1,5/1,8 kg)
