Une petite production d’œufs de Caussade ….
Une petite production d’œufs de poules noires de Caussade destinés à la consommation a été lancée depuis peu.
Un cheptel de 200 poules de Caussade permet de valoriser cette race locale en commercialisant ses œufs auprès de clients particuliers (vente sur l’élevage), de restaurateurs et de magasins de détail…
Les poules sont évidemment élevées plein air, dans un bâtiment spacieux, sol et nichoirs paillés, perchoirs pour la nuit, et avec un accès permanent à l’extérieur.
Les poules de Caussade sont nourries avec des céréales concassées non OGM et une supplémentation en graines de lin pour augmenter le taux d’oméga 3 dans l’œuf.
D’un poids moyen de 50 gr, ces œufs sont très goûteux et la proportion jaune/blanc est quasiment identique.
Prix élevage :
- 2,70 € la boite de 6
- 5 € la douzaine
- 12 € la plaque de 30
